Pastrychef con sede a Firenze, sono l'attuale vincitrice del programma televisivo Bake Off Italia in onda sul canale tv Real Time, condotto da Benedetta Parodi.
Dopo una sfida durata 15 puntate mi aggiudico il premio come miglior pasticcera amatoriale d' Italia, per me la realizzazione di un sogno, vincendo così un corso di alta formazione gastronomica presso la scuola di In Cibum a Salerno.
Amo realizzare dolci per eventi, coniugando i gusti della tradizione con l'innovazione, ispirandomi alle nuove tecniche di design.
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come nel design, ogni dettaglio nella pasticceria è pensato per creare un’armonia perfetta tra forma, gusto e sensazioni: il dolce è un'opera d’arte che racconta un'irripetibile emozione…
CREAZIONI
Recensioni
Valentina B.
< uno spettacolo, buonissima, hanno fatto la lotta per prendersi l'ultimo pezzo…
grazie davvero❤️
Paola S.
< grazie, grazie, grazie per la lezione, è sta spettacolare! la tua professionalità, accoglienza…. nulla da dire se non : QUANDO LA PROSSIMA?
Giulia
Certaldo è il paese della meravigliosa terra Toscana dove sona nata e dove ho coltivato la passione per la pasticceria. Completo i miei studi nel 2016 sotto la Facoltà di Architettura di Firenze in Design d'interni.
Già nel nel 2010 mi avvicino al mondo della pasticceria quando da sola realizzai una torta interamente rivestita in pasta di zucchero per il mio 21esimo compleanno.
Dopo aver lavorato per un'importante catena di cucine italiana come designer, divento mamma di Margherita nel 2020, anno in cui approfondisco ancora di più tecniche e segreti di questa arte così unica che è la pasticceria.